本日11月1日は
今年、2025年に収穫したぶどうで作った最初のワイン「伊豆ヌーヴォー」の解禁日です。

外観は薄いレモンイエロー。
ディスクは薄く、やや粘性あり、トップに杏や黄リンゴの香りが立ちます。
口に含むと優しくふくよかな甘みとフレッシュな果実の風味が広がり、ほのかな酸味が最後にかすめ、口中を整えてくれます。

今年も無事にぶどうが収穫できたことに感謝しつつ
2025年のビンテージを占う、新酒をお楽しみください！